막하는BLOG

안녕하세요! 우랑이에요!

날씨가 이제 완연한 여름이 찾아왔어요. 잠시 장마로 인해 더위가 한풀 꺽이긴 했지만, 장마만 끝나면 본격적인 여름과 더위가 시작되겠죠?

날씨가 더워지면 갈증이 많아지고, 자연스럽게 생각나는 것은 시원한 생맥주 한잔이지 않나요? ㅎㅎㅎ. 저만 그런가요? ㅎㅎㅎ.

그치만 오늘은 기대를 져버리고, 저는 요즘 핫할대로 핫해져 이미 부산핫플이 되어버린 막걸리바 술곳간 을 소개해보려 해요.

수영역 9번 출구와 11번 출구 사이에 위치한 골목으로 들어가서 꺽고, 꺽고, 꺽고하다보면 나온다!

주차공간도 없고, 골목이라서 가게 인근에는 주차장이 있긴 하지만, 가게전용 주차장은 없어요.

술을 마시러 가는 것이니 차는 집에 놔두고 갑시다!

오픈은 5시부터인데, 이 곳은 술집임에도 불구하고 핫플레이스라서 웨이팅이 있을 수 있다는 점을 기억하고 시간대를 적절히 골라서 가세요!

오픈시간에 가면 그래도 빨리 착석 가능할 것 같은데, 가장 애매한 시간이 6시가 아닐까 싶어요.

밥집이면 그래도 언제쯤이면 식사가 끝나겠구나 가늠이 되는데, 이건 뭐 술집이라서 언제 손님이 나올지 모르는 것이 함정이랍니다.

저희도 도착을 6시쯤했는데, 대기해야한다고해서 어쩌지했는데, 수영까지 이것만을 보고 간 것이라, 그것도 타지역에서 놀러온 친구를 데리고 간 곳이라서 한번 기다려보자했는데, 생각보다 자리가 빨리 났어요!

아, 그리고 한번은 일요일에 갔었는데, 일요일에는 아무래도 술집에 오는 사람이 적은지 텅텅 비었더라고요!

그 타임을 노려 혼술하러 오시는 분들도 몇 분 계셨어요! 참고하셔요! ㅎㅎ.

SNS를 통해서 봤던 그런 이쁜 술집이 이런 골목에 있다는게 의문스러움이 계속 생기다보면 골목과 안어울리지만 또 어우러지게 가게가 위치해있어요.

보통 막걸리 파는 가게에서 볼 수 있는 감성 투성이지 않나요?

가게 외관도 이렇게 감성 가득하지만, 내부는 더 깔끔하면서 감성 충만한 공간이랍니다.

정말 전국에 있는 막걸리 모두 다 가져다 놓았나보아요!

듣지도 보지도 못한 처음보는 막걸리가 한가득있는 것을 보고, 우와 이 가게 정말 막걸리 전문점이구나 싶기도하고, 그냥 신기한 곳이구나 싶은 첫인상이었어요!

근데 이게 다가 아니고, 이 뒤에도 또 다양한 막걸리가 진열되어있는 진열장이 하나 더 있다는 놀라운 사실!

자리를 잡고 앉으면, 바로 기본 반찬들은 세팅해주신답니다.

메뉴판을 보면 정말 책 한권의 두께처럼 엄청 두꺼운데, 그 중에 안주는 1쪽뿐이라는 것! 나머지는 다 막걸리라는 것!

정말 전국에 막걸리 다 모아 놓은 곳이구나 한번 더 느끼고요! ㅋㅋㅋ.

지역별로 생산되는 막걸리를 한 눈에 알아보기 쉽게 정리해놨고요, 막걸리를 와인처럼 단맛의 정도와 바디감의 점수를 비교해서 매겨놓아 취향에 맞는 막걸리를 고를 수 있어요.

그런데 정말 막걸리 종류가 많아서, 그 중에서 추천이라거나 best로 되어있는 것을 고르려고해도 다 그것이 그것같고, 별표와 베스트들도 수두룩하니 뭘 골라야할지 처음에는 멘붕이었어요.

그래서 막걸리 소믈리에 같으신 사장님에게 도움의 손길을 한번 받고요. ㅋㅋㅋ.

처음 고른 막걸리는 느린마을 막걸리! 처음 마셨을 때는 마를 간 음료를 마신 것 처럼 바디감도 있고, 느낌이 꽤 좋았다는, 설명충의 설명입니다. 그런데 단 것에 취약한 저라서 그런지, 몇 잔 마시니깐 단 맛이 강하게 느껴지면서 물리더라고요!

아 막걸리는 시키면 저렇게 얼음을 넣은 차가운 바틀에 담아서 갖다주시는 세심한 센스!

저희는 2명이서 안주 2개를 시켰어요. 괜찮아요, 저녁을 안 먹고 간 것이니깐, 막걸리가 쌀로 만든것이긴 해도, 음료잖아요!

(괜히 혼자 찔리면서, 애써 당당!)

어쨌든 저희는 명란감자전과 먹태를 하나씩 시켰어요!

근데 저 명란감자전 진짜 맛있어요. 어떻게 저런 조합을 생각하셨는지, 감자전 위에 명란이 올라가 짭쪼름함을 더해주면서 마요네즈 촵촵으로 약간의 느끼함이 더해짐이 환상이었어요!

막걸리에는 또 전이 궁합이 잘 맞는 음식 중에 하나잖아요!

그리고 먹태도 계속 손이가는 안주였어요. 다 먹고 왔으니깐 말 다했죠?

먹태도 먹태지만, 저 먹태랑 같이 나온 저 마요네즈가 들어간 저 양념장이 진짜 중독성있어서 계속 찾고있더라고요. ㅋㅋㅋ.

먹태와 명란감자전과 함께하니 술도 꿀꺽꿀꺽 잘 넘어갔어요.

저흰 느린마을, 기다림, 호랑이배꼽 순으로 마셨는데, 저는 저 중에서 기다림을 베스트로 선정합니다.

기다림 자꾸 생각나는 막걸리라서 사실, 집에와서 살 수 있는 경로가 있는지 검색도 해봤다고요!

그런데 저 막걸리들이 마냥 이쁜 가격은 또 아닌게, 막걸리이면서 1만원이 넘어가는 가격들이에요.

그만큼 정성과 맛이 듬뿍 들어간 것들이겠지요?

무튼 다시 막걸리에 대해 설명하자면, 느린마음과 호랑이 배꼽은 단맛이 있어서 마시다보면 단맛이 두드러져서 물리는 맛이었거든요.

그런데 기다림 25는 단맛이 없고, 깔끔한 맛에 바디감도 풍부해서 먹을 때마다 우와우와 하면서 목넘김이 아주 좋고 입 안에서 한참 음미하면서 마시는 그런 맛이라고 설명충은 말씀드릴게요.

(진짜 저 맛을 제가 느낀 그 맛을 설명드리고 싶은데 너무 아쉬워요!!!!ㅠㅠ!! 꼭 마셔보세요!!! 강추라고요!!!)

아, 그리고 이 집은 막걸리를 시킬 때 마다 잔을 바꿔주는 또다른 세심한 감동의 서비스가 있어요.

컨셉을 진짜 잘 잡은 곳이에요!

사실 여기 갔다와서는 가게 분위기도, 막걸리도, 작은 세심함들에 여러번 감동을 받고 와서 주변 사람들에게 마구마구 홍보를 했었는데, 여러 반응 중에서 막걸리바 거기 아니어도 어디에도 있다는 반응도 있어서, 제가 뒤쳐졌나 싶은 생각도 있었지만요?

그래도 저는 강추하는 가게이고요! 진짜 우리 동네가 아니라 동네에서 2-3정거장 떨어져있는 곳에만 있었더라도 진짜 발도장 눈도장 찍을 곳인데, 집에서 조금 거리가 있는 곳이라는 점이 아쉬울 따름이에요!

안녕하세요! 장마로 이번주 내도록 비가 끊임없이 내렸는데요.

오늘부터 조금 소강된다고하더니, 갑자기 태풍이 북상하고 있다는 뉴스가 있네요!

정말 한국 날씨 변화가 스펙타클해요! 그쵸? ㅋㅋ.

요즘 날씨가 더워서 그런지 저는 시원한 냉면, 밀면, 메밀 등등이 자꾸 생각나더라고요!

그래서 지난번에 먹고 왔던 진주냉면 전문점 하연옥에 대해 소개하려고 해요!

부산사는 사람이라면 한번쯤은 들어봤지 않나 싶은데요!

수영구에 위치한 진주냉면집으로 저는 최근에 갔다온 것이 처음이었지만, 이미 유명한 맛집이라서 확장 이전까지 했다고 하더라고요.

가게 건물은 총 3층으로 이루어져있는데, 1층은 대기공간이고 2층과 3층은 식사할 수 있는 공간이에요!

그런데 제가 갔을 때는 아직 더워지기 전이었어서 성수기만큼 손님이 없어서 그런지 2층만 운영 중 이었어요.

주차공간은 건물 1층에 마련되어있긴하지만, 주차할 수 있는 공간이 몇 개 없어서 성수기에는 다른 곳에 주차를 해야한다고 하더라고요.

식당 내부가 참 이쁘지 않나요?

보통 냉면집을 찾아가면 볼 수 있는 그런 분위기가 아니라 인테리어에도 신경을 많이 쓴 곳이더라고요!

깔끔하기도 하고, 냉면집과 어울리는 시원한 느낌도 있었어요!

정말 냉면집과 어울리지 않는 감각이 살아있는 공간이라서 놀랬잖아요! ㅎㅎ

냉면 전문점이라서 냉면만 있을 줄 알았는데 냉면 외에도 여러가지 메뉴가 있네요!

같이 가는 일행중에 냉면을 좋아하지 않는다던가, 아이들과 같이 갈 경우 시켜먹기 좋을 것 같아요.

2명이서 물냉면과 물비빔냉면을 하나씩 시키고, 육전도 같이 시켰답니다!

냉면이 다른 곳에 비해서는 조금 비싼 편인 것 같아요! 육전고명이 올라가서 그런 것인지, 아니면 맛집이라서 이정도의 가치가 있다는 것 인지는 모르겠지만요.

처음 갔을 때 같이 간 지인이 물냉면은 조금 심심한 맛이 있어서 본인은 물비빔냉면이 딱이라는 말에 물비빔냉면을 시켜 먹었어요.

그치만 이번엔 친구와 갔기에 나눠먹을 생각으로 물냉면과 물비빔을 시켰답니다.

계란 고명도 이쁘게 올라가있고, 육전도 사진에는 안 보이지만 푸짐하게 올려져있답니다.

진주냉면이 다른 냉면과 다른 특이점이 육전이 올려져있다는 거잖아요?

다른 곳에서 먹었을 때는 정말 육전이 올려져있었는데, 하연옥은 육전을 채썰듯이 썰어서 올려주더라고요!

그치만 씹는 맛도 좋았고, 먹기도 편하고, 맛은 당연히 있고요!

물냉면이 궁금해서 시킨거였는데, 저는 오히려 물냉면이 더 깔끔한 맛으로 좋은 느낌이었어요.

양념된 물냉면을 원한다면 물비빔을 시키는 것도 추천드려요!

예전에는 냉면집에가면 비빔냉면을 시켰는데, 요즘은 그냥 물냉면이 더 좋더라고요!

나이를 먹은 탓은 아니겠지요?? ㅋㅋㅋ.

그리고 같이 시킨 육전이에요! 육전을 시키면 샐러드도 같이 준답니다.

따뜻하게 나와서 앙 베어먹는 순간 우와 하는 맛을 경험한답니다.

저는 처음갔을 때 육전을 맛 보고 냉면에 고명으로 올려진 육전과는 또다른 따뜻한 음식으로 먹기 좋아서 맛있게 먹고 왔었어요!

그래서 이번에도 2명이지만 무리해서 육전을 시켰답니다.

그런데 같이 간 친구는 육전이 제사지낼 때 하는 전 먹는 기분이라서 별로라고 하더라고요!

맛있기만 한데 말이죠!!! ㅋㅋㅋ.

사실 2명이서 냉면 2개에 육전까지 시키기는 많았고, 4명이서 각 냉면 한개씩 하고 육전을 시키는 것도 양이 많았어요!

2명이서 육전을 먹고싶다면 냉면을 한개시키는 것도 괜찮을 것 같지만, 육전은 먹다가 포장도 가능하기에 걱정하지 마시고 시키셔두 되요!

글을 쓰고 나니 또 가고싶은 하연옥이네요!

그치만 이제 날씨가 더워져 냉면을 찾을 사람이 많을 거라는 생각에 갈 엄두가 안 나기도 해요!

맛있는 것을 먹는 것은 좋지만, 그것을 위해 대기하면서 먹기까지는 저는 참을성이 부족한지 잘 못하겠더라고요!

모르고 간다면 오기로 기다리지만, 웨이팅이 있을 거라는 사실을 알고있으면 잘 안 가지더라고요! ㅎㅎㅎ

한 여름에는 하연옥에 가면 1시간 넘게 기다려야 하는 경우도 있다고 하니 너무 붐비는 식사시간을 피해서 가는 것도 방법일 것 같아요!

이제 장마가 지나가고 본격적인 더위가 시작할 것 같은데, 모두들 더위 조심하시고 더위를 피할 수 있는 방법을 같이 모색해보자구요!