막하는BLOG

안녕하세요! 우랑이에요!

날씨가 이제 완연한 여름이 찾아왔어요. 잠시 장마로 인해 더위가 한풀 꺽이긴 했지만, 장마만 끝나면 본격적인 여름과 더위가 시작되겠죠?

날씨가 더워지면 갈증이 많아지고, 자연스럽게 생각나는 것은 시원한 생맥주 한잔이지 않나요? ㅎㅎㅎ. 저만 그런가요? ㅎㅎㅎ.

그치만 오늘은 기대를 져버리고, 저는 요즘 핫할대로 핫해져 이미 부산핫플이 되어버린 막걸리바 술곳간 을 소개해보려 해요.

수영역 9번 출구와 11번 출구 사이에 위치한 골목으로 들어가서 꺽고, 꺽고, 꺽고하다보면 나온다!

주차공간도 없고, 골목이라서 가게 인근에는 주차장이 있긴 하지만, 가게전용 주차장은 없어요.

술을 마시러 가는 것이니 차는 집에 놔두고 갑시다!

오픈은 5시부터인데, 이 곳은 술집임에도 불구하고 핫플레이스라서 웨이팅이 있을 수 있다는 점을 기억하고 시간대를 적절히 골라서 가세요!

오픈시간에 가면 그래도 빨리 착석 가능할 것 같은데, 가장 애매한 시간이 6시가 아닐까 싶어요.

밥집이면 그래도 언제쯤이면 식사가 끝나겠구나 가늠이 되는데, 이건 뭐 술집이라서 언제 손님이 나올지 모르는 것이 함정이랍니다.

저희도 도착을 6시쯤했는데, 대기해야한다고해서 어쩌지했는데, 수영까지 이것만을 보고 간 것이라, 그것도 타지역에서 놀러온 친구를 데리고 간 곳이라서 한번 기다려보자했는데, 생각보다 자리가 빨리 났어요!

아, 그리고 한번은 일요일에 갔었는데, 일요일에는 아무래도 술집에 오는 사람이 적은지 텅텅 비었더라고요!

그 타임을 노려 혼술하러 오시는 분들도 몇 분 계셨어요! 참고하셔요! ㅎㅎ.

SNS를 통해서 봤던 그런 이쁜 술집이 이런 골목에 있다는게 의문스러움이 계속 생기다보면 골목과 안어울리지만 또 어우러지게 가게가 위치해있어요.

보통 막걸리 파는 가게에서 볼 수 있는 감성 투성이지 않나요?

가게 외관도 이렇게 감성 가득하지만, 내부는 더 깔끔하면서 감성 충만한 공간이랍니다.

정말 전국에 있는 막걸리 모두 다 가져다 놓았나보아요!

듣지도 보지도 못한 처음보는 막걸리가 한가득있는 것을 보고, 우와 이 가게 정말 막걸리 전문점이구나 싶기도하고, 그냥 신기한 곳이구나 싶은 첫인상이었어요!

근데 이게 다가 아니고, 이 뒤에도 또 다양한 막걸리가 진열되어있는 진열장이 하나 더 있다는 놀라운 사실!

자리를 잡고 앉으면, 바로 기본 반찬들은 세팅해주신답니다.

메뉴판을 보면 정말 책 한권의 두께처럼 엄청 두꺼운데, 그 중에 안주는 1쪽뿐이라는 것! 나머지는 다 막걸리라는 것!

정말 전국에 막걸리 다 모아 놓은 곳이구나 한번 더 느끼고요! ㅋㅋㅋ.

지역별로 생산되는 막걸리를 한 눈에 알아보기 쉽게 정리해놨고요, 막걸리를 와인처럼 단맛의 정도와 바디감의 점수를 비교해서 매겨놓아 취향에 맞는 막걸리를 고를 수 있어요.

그런데 정말 막걸리 종류가 많아서, 그 중에서 추천이라거나 best로 되어있는 것을 고르려고해도 다 그것이 그것같고, 별표와 베스트들도 수두룩하니 뭘 골라야할지 처음에는 멘붕이었어요.

그래서 막걸리 소믈리에 같으신 사장님에게 도움의 손길을 한번 받고요. ㅋㅋㅋ.

처음 고른 막걸리는 느린마을 막걸리! 처음 마셨을 때는 마를 간 음료를 마신 것 처럼 바디감도 있고, 느낌이 꽤 좋았다는, 설명충의 설명입니다. 그런데 단 것에 취약한 저라서 그런지, 몇 잔 마시니깐 단 맛이 강하게 느껴지면서 물리더라고요!

아 막걸리는 시키면 저렇게 얼음을 넣은 차가운 바틀에 담아서 갖다주시는 세심한 센스!

저희는 2명이서 안주 2개를 시켰어요. 괜찮아요, 저녁을 안 먹고 간 것이니깐, 막걸리가 쌀로 만든것이긴 해도, 음료잖아요!

(괜히 혼자 찔리면서, 애써 당당!)

어쨌든 저희는 명란감자전과 먹태를 하나씩 시켰어요!

근데 저 명란감자전 진짜 맛있어요. 어떻게 저런 조합을 생각하셨는지, 감자전 위에 명란이 올라가 짭쪼름함을 더해주면서 마요네즈 촵촵으로 약간의 느끼함이 더해짐이 환상이었어요!

막걸리에는 또 전이 궁합이 잘 맞는 음식 중에 하나잖아요!

그리고 먹태도 계속 손이가는 안주였어요. 다 먹고 왔으니깐 말 다했죠?

먹태도 먹태지만, 저 먹태랑 같이 나온 저 마요네즈가 들어간 저 양념장이 진짜 중독성있어서 계속 찾고있더라고요. ㅋㅋㅋ.

먹태와 명란감자전과 함께하니 술도 꿀꺽꿀꺽 잘 넘어갔어요.

저흰 느린마을, 기다림, 호랑이배꼽 순으로 마셨는데, 저는 저 중에서 기다림을 베스트로 선정합니다.

기다림 자꾸 생각나는 막걸리라서 사실, 집에와서 살 수 있는 경로가 있는지 검색도 해봤다고요!

그런데 저 막걸리들이 마냥 이쁜 가격은 또 아닌게, 막걸리이면서 1만원이 넘어가는 가격들이에요.

그만큼 정성과 맛이 듬뿍 들어간 것들이겠지요?

무튼 다시 막걸리에 대해 설명하자면, 느린마음과 호랑이 배꼽은 단맛이 있어서 마시다보면 단맛이 두드러져서 물리는 맛이었거든요.

그런데 기다림 25는 단맛이 없고, 깔끔한 맛에 바디감도 풍부해서 먹을 때마다 우와우와 하면서 목넘김이 아주 좋고 입 안에서 한참 음미하면서 마시는 그런 맛이라고 설명충은 말씀드릴게요.

(진짜 저 맛을 제가 느낀 그 맛을 설명드리고 싶은데 너무 아쉬워요!!!!ㅠㅠ!! 꼭 마셔보세요!!! 강추라고요!!!)

아, 그리고 이 집은 막걸리를 시킬 때 마다 잔을 바꿔주는 또다른 세심한 감동의 서비스가 있어요.

컨셉을 진짜 잘 잡은 곳이에요!

사실 여기 갔다와서는 가게 분위기도, 막걸리도, 작은 세심함들에 여러번 감동을 받고 와서 주변 사람들에게 마구마구 홍보를 했었는데, 여러 반응 중에서 막걸리바 거기 아니어도 어디에도 있다는 반응도 있어서, 제가 뒤쳐졌나 싶은 생각도 있었지만요?

그래도 저는 강추하는 가게이고요! 진짜 우리 동네가 아니라 동네에서 2-3정거장 떨어져있는 곳에만 있었더라도 진짜 발도장 눈도장 찍을 곳인데, 집에서 조금 거리가 있는 곳이라는 점이 아쉬울 따름이에요!

안녕하세요! 우랑이입니다!

오늘은 제 주무대인 양정과 서면 일대를 벗어나 수영구의 맛집을 소개할게요.

위치는 KBS삼거리 근처에 위치해있어요.

그래서 2호선을 타고 남천역에서 내려 1번 출구로 나와 2-3분정도 직진하면 바로 보인답니다.

저희가 갔을 때는 가게 앞에 대기하고있는 몇 팀이 있어 한번에 알아볼 수 있었어요.

가게 인근에 있는 주차장을 이용하는 분들은 3만원 이상일 경우 테이블당 한대(1시간)의 주차할인이 있다하고, 10만원 이상 식사시 2대의 주차할인이 있다고 하니, 차로 가시는 분들은 참고하셔요.

가게 외부 사진을 찍어보았어요.

간판은 얼핏보면 한옥집의 느낌이 나는데, 안으로 들어가보면 일본식 느낌이 충만한 가게랍니다.

오픈은 오전 11시 30분부터해서 오후 3시까지 점심식사를 할 수 있고, 오후 3시부터 5시까지 준비시간을 가진 뒤, 저녁식사는 오후 5시부터 9시까지 하니 시간대를 참고해서 가시길 추천할게요.

덤으로 점심식사의 마지막 주문은 2시 20분까지이고, 저녁식사의 마지막 주문은 8시 30분까지 이니 그 전에는 꼭 가셔야해요! 

아, 그리고 매주 월요일은 정기휴무일이라고하니, 월요일은 피해 가셔요!

저희는 1시쯤 다되서 도착했는데, 4번째 대기 순서를 받았어요.

밖에서 봤을 때는 가게가 크지 않아보였는데, 나중에 들어가보면 내부가 비교적 넓답니다. 그래서 회전율도 생각보다는 빨리 이루어 지는 것 같았어요.

그리고 저희가 갔을 때는 대기가 있었는데, 1시 반정도 되니깐 대기 없이 바로바로 들어오더라고요.

저랑 같이 간 친구는 이번이 4번째 방문인데, 웨이팅하다가 들어간 적은 처음이란 것을 보면 시간대를 잘 선택해서 가면 바로 입장할 수도 있을 것 같아요.

장어덮밥으로 유명한 고옥의 메뉴는 장어덮밥이 메인이고, 그 외에 바다장어(아나고)덮밥, 민물장어구이도 있었고, 손님 중에 간혹 우럭매운탕을 찾는 분도 있던데, 하절기에는 매운탕을 하지 않는다고 하더라고요.

하절기에 대한 명시가 안 되어있었는데, 5월도 하절기에 속하는 것을 보면 자세한 시기를 예측하긴 힘들었어요.

장어덮밥은 큰거랑 작은거가 있는데, 큰거는 32,000원, 작은거는 20,000원이었어요.

큰거랑 작은거의 차이는 장어의 양 차이고 밥의 양은 동일하다고 하네요.

그래서 이왕 먹으러온거 장어를 많이 먹어야지 하면서, 저희는 큰 거 2개를 시켰어요.

메뉴가 많지 않아서인지, 음식이 나오기까지 오래 걸리지는 않았어요.

잠시 기다리는 동안 장어덮밥 먹는 방법에 대해 설명해놓은 것을 정독하심돼요! ㅎㅎ

고옥의 장어덮밥은 일본 아이치현 나고야의 명물 음식으로 손꼽히는 히츠마부시래요.

현재 나고야 명물로 일본 최고의 향토요리에 속하는 것으로, 밥 위에 참숯으로 잘 구워낸 장어를 잘게 썰어 올린 음식으로 히츠라 불리는 나무 그릇에 담아 나오는 것이래요!

짜잔! 쟁반에 일인분씩 담아서 정갈하게 나오는게 정말 일본느낌이죠?

처음 장어덮밥을 봤을 때 느낌은, 생각보다 장어크기가 작다는 것이었어요.

보통 장어를 먹으러가면 쉽게 접할 수 있는 것이 장어구이인데, 보통 장어구이집에 가면 장어들이 통실하고 두꺼울수록 맛있어보이고 입맛이 당기잖아요.

그래서 처음엔 조금 실망스러운 느낌이었어요.

그치만 맛을 보고나자마자 정말 맛있다라며 고개를 세차게 흔들고, 먹는내도록 맛있다는 말을 몇번이나 했는지 모르겠어요. ㅎㅎ

히츠마부시를 먹는 방법이 한 켠에 정리되어있는데, 같이 나온 나무주걱으로 밥그릇에 담긴 음식을 4등분한 뒤 4가지 방법으로 차례대로 먹으면 된답니다.

우선 첫번째로는 장어와 밥만 먹으면서 음식을 음미하고, 두번째는 같이 나온 고추냉이, 파 등을 넣어 비벼먹는 방법, 세번째는 다시물을 부어서 말아 먹는 방법이고, 마지막으로는 앞에 3가지 방법 중 가장 맛있는 방법을 선택해 먹으면 된답니다.

이거는 두번째방법으로 먹기 전에 찍은 사진이에요.

전 3가지 방법 중에 가장 맛있었던 것은 3번째 방법이었어요.

2번째방법에다가 다시물을 부어 먹었는데, 와사비로 자극적인 맛을 더해서 먹으니깐 딱 제 취향이더라고요!

갔다와서 여기저기 맛있다고 소문낼 정도로 정말 맛있는 집이었어요.

저는 사실 고옥을 2년전부터 가고싶다는 생각을 하면서 품어왔던 곳인데, 한번 갔을 때 임시휴업으로 발길을 돌려야했던 곳이라 계속 마음에만 품어왔던 곳이었어요.

이날은 타지역에서 놀러온 친구랑 원래 다른 집을 가려고했었는데, 그 집이 휴업일이라는 것을 알게되고, 순간적으로 고옥이 생각나서 얘기했더니, 이미 몇번 가봤었다고, 맛있는 집이라며 가자고해서 가게되었거든요.

타지역에 사는 애도 갔는 곳인데 제가 처음갔다니라며 절망했지만, 맛을 보고 인정하게되었어요. ㅋㅋㅋ

한번만 가고 안 가기에는 정말 아쉬운 곳이지요!

그러니 제 글을 보신 분이라면 꼭 가보셔야해요!

맛을보면 엄청 반해서 오실거라는 확신이 있어요. 저는 정말 같이 나온 반찬까지 다 맛있다고, 친구한테 이 집은 김치마저 맛있다고 칭찬했으니 정말 말 다했죠? ㅋㅋ

그러니 꼭 가셔요! ㅎㅎㅎ